Pão de alho, queijo de coalho, deliciosos salgadinhos; risole (palmito, camarão e carne), coxinha de frango, croquetes (carne e milho com queijo), maravilha de queijo e presunto e bolinha de queijo + batata, mandioca e polenta (todas "palitos", fritos pouco antes de servir)
CARNES ASSADAS NA BRASA E FATIADAS NA TÁBUA
Alcatra, maminha, picanha, costela suína, lingüiça toscana (Aurora, Sadia e/ou Perdigão), coração de frango e coxa/sobrecoxa desossada de frango
Opcional; peixes (salmão, meca ou outro da preferência do cliente. Consulte o preço
ACOMPANHAMENTOS
Mini salsicha e batatinha ao vinagrete, maionese de legumes (preparada pouco antes de servir e mantida sob refrigeração adequada), molhos (vinagrete, cebola e pimenta), farofa, saladas verdes (alface, rúcula e/ou agrião), saladas de legumes (beterraba, pepino, rabanete, couve-flor e/ou cenoura), cuscuz de atum, picles com azeitonas pretas e verdes descaroçadas, e arroz branco (servido em rechaud)
Mesa decorada com frutas da época (veja fotos no site)
BEBIDAS
Refrigerantes (Coca-Cola e Antarctica), água mineral Bioleve e sucos naturais de frutas (maracujá, caju, uva, manga, goiaba, acerola e/ou outras frutas). Os sucos são preparados com água mineral "Bioleve" e gelo potável em cubos "Souza"
*Cortesia do mês; setenta e duas (72) latas de cerveja Itaipava 350 ml
BOLO, SORVETE, DOCINHOS E MESA DE DOCES (GULOSEIMAS)
Bolo de chocolate ou frutas, acompanha sorvete creme ou flocos, docinhos tradicionais (brigadeiro, beijinho, cajuzinho e moranguinho) + mesa de guloseimas com chocolates
MATERIAIS E PROFISSIONAIS INCLUSOS
Pratos, copos, talheres, guardanapos, carvão, gelo, demais materiais e equipamentos necessários de cozinha/mesa e profissionais qualificados devidamente uniformizados (churrasqueiro, serviço de cozinha/copa, garçonete/garçom e liderança)
Outros itens também necessários poderão ser tratados a parte
